De Pofferij besteedt veel aandacht aan de kwaliteit van haar produkten. Onze heerlijke poffertjes worden daarom op zeer hoge temperatuur op koperen platen gebakken. Koper geleidt de warmte goed zodat zich snel een lekker korstje vormt en we de poffertjes snel kunnen draaien. De poffertjes worden daarom van binnen niet droog en zijn niet vet. Poffertjes zijn warm het lekkerst, wij serveren ze dan ook direct van de plaat. Voor het meel, het belangrijkste ingrediënt, selecteren wij de beste meelsoorten van de beste leveranciers voor een constante hoge kwaliteit. Wij bereiden ons beslag altijd ter plaatse voor een altijd gegarandeerd vers product. Onze rijkelijk met poedersuiker bestrooide poffertjes worden geserveerd met een krul echte roomboter, een houten vorkje en een vrolijke Nederlandse vlag! Tijdens bijzondere gelegenheden, of afhankelijk van het seizoen, serveren wij onze poffertjes met een heerlijk scheutje likeur, appeltjes met kaneel of met verse aardbeien. Een verrukkelijke traktatie!