Terug naar overzicht


Eetfabriek Couscous

Couscous vanuit een originele Egyptische bedoeïenentent.

Couscous vanuit een originele Egyptische bedoeïenentent geïnspireerd door de smaak en sfeer van het Midden-Oosten. Het is een foodconcept van de Eetfabriek waarbij verschillende warme couscous gerechten geserveerd worden. Het gebruik van verse ingrediënten maakt het een gezonde en voedzame maaltijd voor op een festival.

Voor festivals hanteren we drie varianten: Warme couscous met verse kruiden, yoghurt-komijnsaus en grof gesneden groenten. Couscous met Marokkaanse tajine. En een heerlijke warme couscous-salade met verse geitenkaas.

Alle ingrediënten waarmee wij werken zijn volledig halal en 100% biologisch. De gerechten worden geserveerd op biologisch afbreekbare disposables. De couscous wordt op locatie vers bereid en we zijn in staat tot 800 porties per uur te serveren. We hebben onder andere op Best Kept Secret, Pitch, Pinkpop, Valtifest en Nomad festival gestaan.

Ook leuk en lekker

Eetfabriek Kaasfondue

Hollandse kaasfondue’s op festivals

Eetfabriek restaurant

Event restaurant ‘Puur Noord Nederland’ is een mobiel biologisch à la carte restaurant.